Bin im Garten steht für
BIN IM GARTEN - Unsere liebe zur Natur
Willkommen in unserer biodiversen Gemüsegärtnerei, wo Natur, Genuss und Vielfalt im Mittelpunkt stehen. Als Teil unserer engagierten Gemeinschaft produzieren wir auf 1,5 Hektar landwirtschaftlicher Fläche rund 40 verschiedene Gemüsekulturen, die wir mit Freude und stolz lokal vermarkten.
Unser Ansatz liegt darin, der Natur die Möglichkeit zu geben, sich selbst zu entfalten, anstatt sie zu kontrollieren. Mit ganzheitlichen und regenerativen landwirtschaftlichen Methoden schaffen wir eine Ökologie in unserem Garten, in der wir das Gleichgewicht zwischen den Lebewesen respektieren können. Ob es sich um die Blattlausigkeit einer Blattlaus oder die Gefräßigkeit einer Schnecke handelt, wir streben danach, die Biodiversität unserer Landwirtschaft zu fördern und damit gleichzeitig die Risiken für unseren Anbau zu reduzieren.
Wir laden euch ein, Teil unserer Gemeinschaft zu werden und gemeinsam mit euren Familien die Freuden frische, gesunde und lokale Lebensmittel zu entdecken. Denn bei uns steht nicht nur das Gemüse im Vordergrund, sondern auch die Gemeinschaft und ein gesundes Miteinander.
Besucht unsere Gemüsegärtnerei und erlebt die natürliche Vielfalt, die uns umgibt. Taucht ein in eine Welt, in der ihr die Schönheit der Natur mit allen Sinnen erfahren könnt. Genießt den Geschmack unserer frisch geernteten Produkte und wisst dabei, dass ihr einen Beitrag zum Schutz der Umwelt leistet.
Die Natur ermächtigen.
Unsere Naturbeobachtungen geben uns Hinweise darauf, welche Anpassungsstrategien wir anwenden müssen, um das Bodenleben fördern, regenerieren und widerstandsfähige gesunde Ökosysteme aufbauen zu können.
Wir wirtschaften ökologisch, regenerativ und ganzheitlich. Hierbei achten wir auf eine bodenschonende und bodenaufbauende Bearbeitung. Wir wenden eine weite Fruchtfolge und den Anbau von Zwischenfrüchten an, um eine kontinuierliche Bodenbedeckung gewährleisten zu können. Das Einarbeiten der Zwischenfrüchte und das strickte Mulchen der Gemüsebeete liefern unserem Boden wichtige organische Substanz. Diese verbessert den Wasser- und Lufthausalt des Bodens, fördert das Bodenleben, die Humusbildung und verringert die Verdunstung von Wasser.
Vielfalt, Lebendigkeit, Integration.
Die Haltung von Tieren ermöglicht uns, die aktive Bodenbiologie auf unseren Beeten und Äckern zu regenerieren und zu erhalten. Dies erfolgt durch den Dung, der reichhaltig an hochdiversen Mikroorganismen ist. Ausdiesem Grund findet ihr in unserem Sortiment auch tierische Produkte wie Eier und Rindfleisch aus ganzjähriger Weidehaltung. Nach Ernte der Ackerfrüchte steht die Zwischenfrucht als Futter für unsere Rinder zur Verfügung. So gelangt der wertvolle Dung auch auf unsere Ackerböden. Mit der bewussten Entscheidung für eine tierintegrierte Kreislaufwirtschaft tragen wir zu einem gesunden und ausgewogenen Ökosystem bei.
Dies machtunsere Landwirtschaft zu e i n e m Win- Win-Game für Natur, Mensch und Tierwelt!
Naturbunt.
Bei unseren Zweinutzungsrassen eignet sich die Henne zur Eierproduktion und die Junghähne gleichzeitig zur Mast. Unsere Hühner und Hähne erreichen nicht die Leistungen spezialisierter Legehennen oder Masthähnchen, dafür sind die Zweinutzungshühner sehr gesund und robust und können extensiv und natürlich gehalten werden. Wir sehen den wesentlichen Vorteil unserer Hühnerhaltung im Tierwohl. Die Tiere sind aufgrund ihrer geringeren Leistung und sehr vital und haben eine lange Lebensdauer.
Nicht nur unsere Hühner sind eine bunte 'Truppe', sie legen auch Eier in vielen verschiedenen Farben!
Lebendiger Boden.
Das Ziel unserer Landwirtschaft ist es, Stärke und Stabilität unserer eigenen Flächen aufzubauen, um ein effizientes und fruchtbares Bodensystem zu erzeugen und robust gegenüber äußeren Einflüssen zu sein.
Unsere Landwirtschaft ist ökologisch, regenerativ und ganzheitlich:
- bodenschonende und bodenaufbauende Bearbeitung
- kontinuierliche Bodenbedeckung
- eine weite Fruchtfolge und Anbau von Zwischenfrüchten
- Integration von Tieren, organische Düngung
- Verwendung alter und samenfester Gemüsesorten
- Wir wirtschaften nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus
Hast du noch Fragen?
Unser Team steht dir gerne zur Verfügung und wird sich zeitnah bie dir melden, um dein Anliegen zu bearbeiten