Lust auf ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis?
Ab Januar 2025 wieder verfügbar: Selower Bio Weiderind-Pakete vom Hereford Rind
Unsere Rindfleischprodukte stammen zu 100% von unseren eigenen grasgefütterten Rindern, die ausschließlich auf der Weide und ohne Kraftfutter oder Getreide ernährt wurden. Wir legen höchsten Wert auf natürliche Gesundheit: Unsere Tiere benötigen keinerlei Medikamente oder Antibiotika.
Um die besondere Zartheit und den intensiven Geschmack unseres Rindfleischs zu garantieren, durchläuft es einen 21-tägigen Reifeprozess. Diese aufwendige Trockenreifung sorgt für exzellente Qualität und ein unvergleichliches Aroma.
Interesse geweckt? Sichere dir schon jetzt dein Paket und genieße bestes Weiderind aus Selow!
Unsere Kochboxen Rezepte
Rote Bete Suppe
Rote Bete Suppe
Rezept
Zwiebel klein schneiden und andünsten. Knoblauch und Ingwer fein reiben und mit den Gewürzen zu den Zwiebeln geben. Das in Würfel geschnittene Gemüse und den Apfel hinzufügen und andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen.
Sobald das Gemüse gar ist, die Suppe fein pürieren und nach belieben abschmecken. Nach Geschmack mit einem Löffel Creme Fraiche servieren und genießen!
Bon Appetit!
Hühnersuppe
Hühnersuppe
Rezept
Das Suppenhuhn auftauen lassen und mit Wasser abspülen. In einem Dampfdrucktopf circa 35 min garen. Brühe beiseite stellen und das Suppenhuhn abkühlen lassen.
Das Gemüse putzen, ggf schälen, klein schneiden und al dente kochen.
Das Hühnerfleisch abpulen und zusammen mit dem Gemüse zur Hühnerbrühe tun. Mit Pfeffer, Salz und Petersilie abschmecken und genießen.
Guten Appetit!
Werde Teil desBin im Garten Teams
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Bei uns wirken das ganze Jahr über Freiwillige in verschiedenen Zeiträumen mit und jedes Frühjahr stellen wir Praktikanten ein, die sich idealerweise für eine ganze Saison auf unserem Bauernhof engagieren, um ein wenig über all unsere Anbaumethodik zu lernen.
Du begeisterst dich für die Techniken des Market Gardenings und für die regenerative Landwirtschaft und möchtest praktische Erfahrungen sammeln?
